شرکتهای مختلف اقدام به تولید کنسرو بادمجان می کنند که پر فروش ترین کنسرو بادمجان درجه یک معمولا تولید شده از مرغوب ترین مواد اولیه از جمله بادمجان و غلطت مناسب ان می تواند عوامل مهمی در فروش باشد.
در فروش محصولات کنسروی از جمله کنسرو بادمجان کیفیت و مرغوب از پارامترهای مهم در جلب نظر مصرف کنندگان می باشد . امروزه شرکت های فراوانی اقدام به تولید کنسرو بادمجان نموداند که هر کدام با توجه به کیفیت و قیمتی که دارند میزان فروش خود را در بازار تسبیط میکنند. بادمجان به دلیل غذایی کم کارلری غذایی مناسب جهت کم کردن وزن می باشد که با توجه به کنسرو شدن به دلیل فساد زود بادمجان موجب دست رسی و ماندگاری بالای ان شده است.